Je vous en dis un peu plus sur
MON PARCOURS DE CHEF
La cuisine a toujours été une passion et une grande partie de ma vie.
J'ai étudié l'hôtellerie et pratiqué la cuisine depuis mon plus jeune âge : dans des restaurants de renom en France, à bord de bateaux ... Et ici à Saint-Martin depuis de nombreuses années maintenant.
En 1999, je suis devenu propriétaire de mon restaurant dans le village de Grand-Case à Saint-Martin, Le Pressoir. Quel aventure ça été.
En 2016 et 2017, le travail acharné combiné à la passion étant toujours payant, nous avons reçu le prix du «meilleur chef et meilleur restaurant des Caraïbes» par le Carib Journal à Miami.
Découvrez mes différents
SERVICES DE CHEF PRIVÉ À ST. MARTIN
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Événements
Mais encore ?Mariages, occasions spéciales ... Formels ou informels, grands ou petits, je suis le chef qu'il vous faut.
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Chef privé
Mais encore ?Du matin au soir, laissez-moi m'occuper de la partie gastronomique de vos vacances à Saint-Martin.
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Chef à bord
Mais encore ?Besoin d'un chef à bord de votre bateau ? Je m'occupe des approvisionnements et du reste.
Vos goûts, vos demandes
MES COMPÉTENCES, MA PASSION
Avant d'entrer dans la cuisine (la mienne ou la vôtre) pour cuisiner pour vous, je m'assure toujours de bien comprendre vos goûts et vos besoins. Quel que soit le type de service de Chef privé dont vous avez besoin, répondre à vos attentes et travailler avec les meilleurs produits est ma priorité.
Envie de viandes de qualité ? Je choisis mes produits avec soin.
Végétaliens ? Laissez-moi vous surprendre avec des recettes et des idées originales.
Amateurs de fromages ? Je sélectionne les meilleurs disponibles sur St. Martin.
Ma large sélection de vins pour tous les budgets, vous plaira certainement.
Mes menus sont
100% DÉLICIEUX
J'utilise des ingrédients frais et sains dans chaque plat. De la viande de qualité et des fruits & légumes biologiques... Je m'assure que chaque bouchée est aussi saine et savoureuse que l'île peut en offrir.
Je suis disponible
À tout moment, tous les jours
Sur disponibilité et réservation.
J'exerce
Où que vous soyez, à
Saint-Martin ou Sint. Maarten.
0690 74 50 70
contact@chef-franck.com
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